“銀雁”牌電磁煮(燉)肉灶具有一般商用電磁爐的特點外，還具有以下特點：
(1)獨創(chuàng)的全密封微壓煮(燉)肉鍋，使出鍋的肉味質(zhì)鮮美、口感絕佳;保留原汁、香味不外泄，且不存在因超壓而產(chǎn)生鍋體爆炸的隱患，使用非常安全。
(2)該灶出肉量大，同時可根據(jù)用戶需要，訂制特大型的規(guī)格。
(3)分檔調(diào)節(jié)火力(共8檔)，便于用戶方便經(jīng)濟地使用該灶。
(4)鍋頂部設(shè)計有盛水容器，可吸收鍋頂部外泄熱量，水加熱后可直接作為熱水使用。此項功能讓煮肉灶的使用更加經(jīng)濟節(jié)能，提高了熱能利用率。
(5)可連續(xù)工作22小時以上。
(6)特別適合于中央廚房等標準化要求高、出肉量大的企業(yè)。
型號：DCZ-1-16-D
額定電壓：380V/50Hz，三相
額定功率：16Kw
功率調(diào)節(jié)方式：分檔可調(diào)
外型尺寸：1000mm×1050 mm×800 mm+350 mm