現(xiàn)在人民生活富裕了，原先高不可攀的牛排也是人人能吃得起了。要說西餐也沒什么高檔的，很多都是被吹起來的。要評(píng)價(jià)一道菜，可不是看它裝在什么盤子里，而是它好不好吃。大家去吃牛排都會(huì)擔(dān)心出糗，比如吃牛排時(shí)，該要幾分熟的？我去牛排店都會(huì)選擇8分熟的，有的人可能略懂一二，知道牛排都是奇數(shù)算熟度的。但是他卻不知道，牛排是給人吃的，就應(yīng)該滿足客人的各種需求。如果去一家好的牛排店，8分熟的牛排不僅可以做出來，還能做的很好吃。我前兩天去一家新開的牛排店，要8分熟的牛排，老板知道糟糕了，來了個(gè)懂行的。外面的牛排總歸差點(diǎn)勁，還不如在家做的好。
1、在歐洲中世紀(jì)時(shí)，牛肉是王公貴族們的高級(jí)肉品。而牛排只在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的身份尊貴，不過如今只是西餐常見的食物了。
2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，并且其組成比豬肉更接近人體需求，可以提高機(jī)體抗病能力。尤其對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)者有益，在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面具有突出效果。
3、冬食牛肉，具有暖胃作用，是寒冬的補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨等功效?？蛇m用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病者食用。
文章來源于網(wǎng)絡(luò)
文章來源于網(wǎng)絡(luò)